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详细内容

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法

越来越好啦

难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

低分  100g  玉米淀粉  100g  黄油  100g  糖粉  60g 

辅料

熟蛋黄  2个    1g 

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法步骤

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法{C}<!-- 图解1 -->

1.黄油化开后加入糖粉和盐,用打蛋器打发

2.熟蛋黄通过筛网成为细末加入其中,搅拌均匀

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法{C}<!-- 图解3 -->

3.玉米淀粉和低粉过筛加入黄油里,揉成面团。面团较为干燥但并不会散开

4.面团放入冰箱冷藏1小时

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法{C}<!-- 图解5 -->

5.将面团分成8g一个放入烤盘,用大拇指按压之后周围出现裂痕

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法{C}<!-- 图解6 -->

6.美的最基本烤箱烤8分钟OK 第二次烤的图hihi

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法


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