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火腿肠面包的做法学会做面包后，给家的小妞天天吵着我要做面包给她带回学校，问她老爸她这是心什心理啊，你们猜她老爸咋说“像你呀，要领威风的彩，喜欢人家赞啊！”，是吗？我俩是这样的人吗？想想，还有这么一回事哦！哈哈。。 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 高筋面粉 350克 牛奶 85克 酵母 5克 奶粉 20克 黄油 28克 火腿肠 11克辅料 白砂糖 50克 盐 4克火腿肠面包的做法步骤
1.准备备的材料。
2.把火腿肠脱去包装胶。
3.先把冷藏中种的面团和好。先把冷藏中种的面团和好。（冷藏中种面团：高粉245克，水：105克，干酵母：4g，盐：4克）
4.用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右。
5.发酵好的面团。
6.把发酵好的面团撕成小块一齐和主面团一起和面。（高粉105克，奶粉：20克，牛奶：85克、糖：50克，酵母：1克）
7.和面13分钟左右加入黄油。
8.和好面团的扩展度。
9.然后发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
10.面团排气后分成50克一个面团。滚圆醒面20分钟。
11.再把它搓成条。
12.在火腿上绕上一卷。
13.排放好在烤盘上。
14.造型发酵40分钟。
15.发酵好的面包，涂上蛋液。
16.再撒上少许的芝麻。
17.预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.
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