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熊猫饼干的做法

这个黄油熊猫饼干拿来“贿赂”小朋友是再好不过的点心了,看起来十分复杂,但只要在某宝上买个模子,就是普通黄油饼干的变体,只是在用模具的时候要仔细耐心点

时间: 1小时以上

主料

黄油  160克(两个面团各需要80克)  低筋面粉  280克(黄色面团150克,可可面团130克)  绵白糖  140克(黄色面团60克,可可面团80克)  鸡蛋  一个  香草精  适量  可可粉  30克 

熊猫饼干的做法步骤

熊猫饼干的做法{C}<!-- 图解1 -->

1.先做可可面团:黄油隔水加热融化

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2.加入白砂糖60克拌匀

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3.分两次倒入一半的蛋液(还有一半留个黄色面团)

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4.称重130克低筋粉20克可可粉

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5.分两次筛入黄油蛋液

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6.用刮刀擦翻搅拌

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7.酌情增加面粉和蛋液,用手把面粉团成成光滑光滑的面团

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8.同样的方法,做黄色面团:1. 融化黄油

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9.2 加入糖拌匀

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10.3 不同的是加入适量香草精

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11.4 加鸡蛋液

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12.5 筛入面粉

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13.6 拌匀

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14.最后做成黄面团!两个面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时左右取出

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15.模具合影

熊猫饼干的做法{C}<!-- 图解16 -->

16.先把可可面团用擀面杖擀得厚薄均匀

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17.刻出身体的形状

熊猫饼干的做法{C}<!-- 图解18 -->

18.一下子刻好哦

熊猫饼干的做法


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