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蔓越莓饼干的做法酸酸甜甜的的蔓越莓，配上纯正的黄油，加了淡奶油的饼干多了一份酥脆，令人回味悠长。。。让你眼前一亮哟。 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 黄油 75g 低筋面粉 130g辅料 糖粉 35g 蛋液 15ml 蔓越莓干 30g 淡奶油 10ml蔓越莓饼干的做法步骤
1.黄油软化，软化和融化是两个概念哈~不要混淆了~~
2.加入糖粉混合，我只用了35g的糖，因为不喜欢太甜。
3.混合均匀以后加入蛋液
4.加入蛋液搅拌均匀后加入淡奶油，继续搅拌。
5.这是搅拌好的样子~
6.加入蔓越莓干。蔓越莓需要先切一下，注意不要切的太碎了，稍微切一下就可以了~
7.蔓越莓和黄油搅拌均匀~
8.然后筛入低粉。用橡皮刮刀翻拌均匀
9.手工整形成条状。放入冰箱的冷冻室冷冻1个小时。记得是冷冻不是冷藏哟~
10.冷冻过后切片。此刻可以预热烤箱 150度
11.放入烤盘，150度13分钟 小贴士 不要一味的按照方子的温度来烘烤，饼干的大小厚度不一样，所以烘烤的时间和温度要随之调整哦。
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