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巧克力饼干的做法身为一个忠诚的巧克力爱好者，想在趣多多里多加点巧克力有木有。那就自己做吧！（本菜谱是30片饼干左右的量，一下子烤不完，可以将面团放入冷冻，等完全变硬时，收集在塑料袋里，下次想烤的时候多烤1~2分钟即可） 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟主料 巧克力 200g/250g 无盐黄油（常温） 125g 普通面粉 220g 黄糖 40g 白糖 60g 鸡蛋（常温） 1个 泡打粉 1叉匙 小苏打 1/2叉匙 盐 5g辅料 香草精 5ml 肉桂粉(可选) 1叉匙 咖啡粉(可选) 1叉匙 冰淇淋勺巧克力饼干的做法步骤 1.预热烤箱170° 2.黄油+白糖+黄糖：先将白糖和黄糖混合，加入黄油搅拌均匀，并且黄油发白。
3.+鸡蛋+香草精（去腥）：搅拌均匀，待用 4.面粉+泡打粉+小苏打+盐：混合所有干的材料后，分两次加入刚搅拌好的面糊中。 5.+巧克力：待面糊搅拌均匀后，加入切碎的巧克力/巧克力豆，再次搅拌均匀即可
6.用冰淇淋勺挖取面团（为了使每个面团大小一致，烘焙均匀），以每间隔一个面团左右的方式放在烤盘上
7.烘培：8~10分钟，放冷即可 小贴士 *几乎所有饼干主料分干湿两类，先把同类的混合，在一起搅拌就好了。馅料(水果干，坚果，巧克力)都是最后放。
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