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煎蛋糕的做法难度： 配菜(中级) 时间： 10-30分钟 主料 鸡蛋 三个 面粉 三小勺辅料 糖煎蛋糕的做法步骤
1.三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，
2.要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度，蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。
3.平底锅抹油，加热，把搅好的蛋液倒进去，一面煎好后翻面煎，注意，一定要用最小火。
4.煎好的蛋糕抹上果酱，卷起，按后用刀切成小块，就可以吃了，我抹的是番茄酱
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