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蔓樾梅饼干的做法

君之的方子 略作调整糖油比

时间: 1小时以上

主料

低粉  115g  蔓樾梅干  35g  蛋液  15ml  黄油  20g  糖粉  50g    1勺  橄榄油  30g  香草精  几滴 

蔓樾梅饼干(低糖、低油、放心吃)的做法步骤

蔓樾梅饼干(低糖、低油、放心吃)的做法图解1

1.1、将室温软化的黄油与橄榄油搅打发白,和空气充分接触,(黄油为了作品酥香+橄榄油这里保证油量比代替一部分黄油作用,且降低射入较多脂肪,降低身体负担)

蔓樾梅饼干(低糖、低油、放心吃)的做法图解2

2.2、加入盐、糖粉、蛋液 继续搅打

蔓樾梅饼干(低糖、低油、放心吃)的做法图解3

3.3、加入 蔓越莓干 滴入几滴香草精 去除 橄榄油的特殊味道,增加甜品的香草香气

蔓樾梅饼干(低糖、低油、放心吃)的做法图解4

4.4、筛入 低粉 搅匀 装入保鲜袋 放烤盘里塑形 刮板刮平表面 冰箱冷冻1小时

蔓樾梅饼干(低糖、低油、放心吃)的做法图解5

5.5、取出 切条 入预热好的烤箱 150度 中层 20--25分钟

蔓樾梅饼干(低糖、低油、放心吃)的做法图解6

6.6、晾凉食用 第一次做 卖相不好 味道佳 酥脆可口

蔓樾梅饼干(低糖、低油、放心吃)的做法


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