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详细内容

咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法

主料

牛奶  50克  咖啡粉  5克  巧克力  50克  蛋黄  50克  白糖  50克  鲜奶油  200克 

辅料

巧克力蛋糕体  2片 

咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

1.可可海绵蛋糕体:鸡蛋2个?糖70克?低粉50克?杏仁粉10克?可可粉10克?色拉油10克
咖啡糖液:20克糖?水适量?咖啡粉1克?可可粉5克
慕斯:牛奶50克加5克咖啡粉隔水煮开,??蛋黄50克加30克糖隔水煮至浓稠加入泡软的?吉利丁片2片最好2.5片,加入化开的?牛奶巧克力50克?加入打发的淡奶油200克(加20克糖)?咖啡酒5克

咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法


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