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详细内容

面包机版肉桂葡萄干面包的做法

自己拿出来整了下形,里面的葡萄干放在朗姆酒泡了一晚上,面包吃起来满满的都是肉桂香气和酒渍葡萄干的香味。。

难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

高筋面粉  200克  细砂糖  25克    3克  奶粉  5克  鸡蛋  1个  牛奶  85克  酵母  3克  黄油  16克  肉桂粉  2克 

辅料

裹面团材料:酒渍葡萄干  适量  肉桂粉  适量  砂糖  适量 

面包机版肉桂葡萄干面包的做法步骤

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解1

1.将主料除黄油和裹面团的材料依次由牛奶--鸡蛋--糖--盐--奶粉--肉桂粉的顺序放入面包机(盐和糖分开各放一个角落)

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解2

2.放入高筋面粉,顶部挖个洞,放入酵母,埋起来

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解3

3.面包桶放入面包机,启动和面程序(T-07一次和面30分钟)

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解4

4.一次和面结束,加入黄油。

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解5

5.选择标准面包模式,烧色浅(看个人喜好),450克

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解6

6.当听到和面结束(约25分钟),按暂停,面团取出,放案板上,擀开,撒上肉桂粉,砂糖以及葡萄干,卷成一条,切成四段

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解7

7.搅拌刀取出,把整形好后的面团放进面包桶内,装进米啊暴击,按启动

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解8

8.面包出炉

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解9

9.撕开后看看

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解10

10.切片看看,非常松软~组织也不错

小贴士

我选定浅色,所以颜色比较偏白,你也可以选择中色可能上色会更好看。

面包机版肉桂葡萄干面包的做法


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