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香脆可口的香葱梳打饼干的做法

一直爱吃苏打饼干,特别是葱香的,可谓是百吃不厌!之前上传的香酥口感的,这次是香脆口感,特有嚼劲。

难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

低筋面粉  150  牛奶  62g  香葱  30g  白芝麻  10g 

辅料

玉米油  30g    3g  白糖  5g  干酵母  4g  小苏打  0.5g 

香脆可口的香葱梳打饼干的做法步骤

1.牛奶、玉米油、干酵母放一起拌匀

2.香葱洗净切,低粉、盐、白糖、小苏打、香葱、白芝麻一起拌匀。

香脆可口的香葱梳打饼干的做法图解3

3.把牛奶酵母液倒入低粉盆里,揉成面团,面团要揉的光滑,柔软,盖上温布醒十分钟

香脆可口的香葱梳打饼干的做法图解4

4.把面团擀成薄饼,用模具压出形状,没有模具可以用玻璃杯口或者干脆划成方块都行。

香脆可口的香葱梳打饼干的做法图解5

5.我用的是爱心模具,在每个爱心上刷一层淡盐水,再用叉子叉上几排小洞,烤箱预热180度上下火烤18分钟,烤时上面盖上锡纸,最后五分钟抽去锡纸上色,关火后再焖一下,出炉晾凉就可以吃了

香脆可口的香葱梳打饼干的做法


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