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抹茶曲奇饼干的做法做这个是因为听同事说简单好吃，果然是！呵呵 难度： 切墩(初级) 时间： 10~30分钟主料 黄油 75g 低精面粉 95g 糖粉 40g辅料 蛋液 15ml 淡奶油 15ml 抹茶粉 6g抹茶曲奇饼干的做法步骤
1.黄油稍软加入筛过糖粉。
2.先手动搅拌，然后打发成羽毛状。
3.加蛋液打匀。
4.加淡奶油打匀。
5.称好低精面粉和抹茶粉。
6.加入筛过的粉，硅胶刮刀搅拌，成这样就可以挤曲奇了。
7.装入裱花袋中，耐心点挤挤的不好可以弄回来重挤，这是我第一次挤曲奇。
8.全挤好，正好一个烤盘，36个。
9.180度上下活8分钟，然后145度8分钟。里面没熟！
10.145度继续烤了10分钟样子，熟了、没糊。味道不错哦！ 小贴士 挤曲奇时候用稍大点的裱花嘴，比较好挤，如果用一次性裱花袋最好用两个一起，防止破了。烤的时候个人根据自家烤箱调整，有时候看起来好了中间却没熟。
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