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超简配方白巧克力饼干的做法用来做巧克力棒棒糖的白巧隔水融化过程中不小心融入水蒸汽，以至于表面粗糙无法使用，弃之可惜，干脆试着调配方自制一道饼干，没想到成品奶香十足味道很赞。也算歪打误撞。这款饼干只需要白巧、鸡蛋、低筋面粉3种原料、不需添加黄油、步骤也非常简单，值得一试！ 难度： 切墩(初级) 时间： 30-60分钟主料 白巧克力 100g 鸡蛋 1个 低筋面粉 130g超简配方白巧克力饼干的做法步骤
1.白巧克力隔水融化。
2.分2次加入蛋液打发至略微膨胀。
3.加入过筛的低筋面粉切拌均匀。
4.放入冰箱冷藏30分钟。
5.取出后揉成长条，放入保鲜袋，搁在冰箱冷冻室里彻底冻硬（约需2小时）切0.8cm厚片。
6.烤箱170度上下火预热10分钟。放入烤箱中层烤15 分钟待表面金黄即可。 小贴士 1 我的巧克力遇水汽所以隔水融化时成固体状态，如果正常融化是液体状态，但操作步骤基本不变。如果成品面团太湿适量添加低粉即可。
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