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详细内容

坚果香蕉戚风蛋糕的做法

妈妈过生日人送了香蕉吃不了都黑了赶紧做了点蛋糕还有冻了点当冰糕。以上量大概9寸方模量减半为7寸中空贝印模量。

难度: 切墩(初级) 时间: 30~60分钟

主料

鸡蛋  8个  香蕉  350g  低粉  150g  砂糖  80g  玉米油  80g  杏仁粉  20g 

辅料

柠檬皮屑  半个柠檬量  柠檬汁  10ml 

坚果香蕉戚风蛋糕的做法步骤

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解1

1.先把香蕉和少许柠檬汁打烂。我喜欢有点颗粒的用打蛋器打得。喜欢细腻的可以用料理机打成糊糊,备用

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解2

2.蛋黄和30g糖放在一起备用

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解3

3.蛋清和50g糖一起备用。可以在适量增加糖。我不喜欢吃太甜的所以这个糖量做出来老公觉得不太甜但我和婆婆喜欢。

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解4

4.面粉过晒和柠檬皮屑杏仁粉放在一起备用。

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解5

5.蛋清打发到干性发泡。

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解6

6.蛋黄打发到浓稠,体积增大。加入食用油后告诉打发到浓稠。

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解7

7.加入打烂的香蕉泥拌均匀。

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解8

8.加入粉泪混合,拌均匀。

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解9

9.分三次加入蛋清,轻力度快速切扮均匀

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解10

10.这是拌好的状态,入模子。毫通35L烤箱150度左右50分钟

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解11

11.烤制中

坚果香蕉戚风蛋糕的做法图解12

12.烤好后倒扣凉凉,切开还不错哦

坚果香蕉戚风蛋糕的做法


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