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巧克力豆饼干今天做肉松面包，我利用面团发酵的一小时，干脆再做一些饼干，巧克力豆买回来几天了，不如就做巧克力豆饼干，至于配方，就根据自己的蔓越莓饼干稍作改动就好了，呵呵～ 难度： 切墩(初级) 时间： 30~60分钟主料 低筋面粉 110g 细砂糖 50g 黄油 75g 鸡蛋液 15g 耐高温巧克力豆 适量巧克力豆饼干的做法步骤
1.准备好所有材料，称重备用。
2.黄油室温软化之后，用手动打蛋器打至颜色稍微变白。
3.加入50g细砂糖继续搅打。
4.加入15g鸡蛋液，继续搅打均匀。
5.加入巧克力豆和低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
6.用手稍微揉一下面团，不要过度揉，以免面粉起筋。
7.用手将面团揉成一个个的小圆团，按扁，做成饼干的样子。（你也可以将面团揉成一个圆柱形，包上保鲜膜放入冷藏室定型半小时，再取出切成片。）
8.烤箱预热165℃，烤盘放入烤箱烤焙20～25分钟，表面上色就可以了。
9.饼干烤好了，尝了一块，味道很好啊！
10.卖相还可以再提升一点，不过已经很满意了！
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