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翻糖公主系列杯子蛋糕的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 戚风杯子蛋糕胚 6个 甘佩斯 红色白色各若干 翻糖皮 红白各若干辅料 红色素 一点点翻糖公主系列杯子蛋糕的做法步骤
1.1. 先做戚风杯子蛋糕。2蛋配方，可以做12个小号的。
2.2.分两排来讲解做法，其实很简单。在蛋糕上覆盖好糖皮，稍微擀厚点，这样表面比较平整。然后第一排的左边那个，先用刀背在糖皮上压出菱形花纹，然后用装饰银珠粘上。第一排中间那个，先把糖皮在糖蕾丝模具上压出花纹后再裁成圆形覆盖蛋糕，接着将提前做好的糖蕾丝剪成半圆形粘上即可。第一排右边，做好两朵小红花，然后用模具压出花瓣纹路，中间黏上银珠做花心，再沾到糖皮上就成了。
3.3.第二排左边那个，先做好两朵白色玫瑰花苞晾干。接着用银珠排成一直线沾到糖皮上就好了。第二排中间那个，因为手边没有那么小的圆形模具，所以我是用了小号的圆形裱花嘴的花嘴裁出来的，效果还不错啊╮(╯▽╰)╭^O^。最后右边那个，先做蝴蝶结，把长条丝带对折，用手指把中间捏起，形成褶皱，然后裁另一条短丝带，沾到蝴蝶结中间，就大功告成了。然后做丝带，如果想要丝带逼真效果好，也可以像我一样拿牙签在丝带两边再印上花边。
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