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十二道锋味复刻蛋黄小饼干?现在外面卖的蛋黄小饼干早已找不到小时候吃的那种感觉了,干脆自己来烤吧。做法很简单,倒是吃出了儿时的味道,也勾起了我儿时的美好回忆。 难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟主料 蛋黄 2个 低筋面粉 50克 糖粉 20克辅料 玉米油 10克 牛奶 10克 精盐 1克#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法步骤 1.蛋黄中加入糖粉, 2.搅拌均匀, 3.加入玉米油和牛奶, 4.用刮刀搅拌均匀, 5.筛入低筋面粉和盐, 6.用刮刀拌匀, 7.装入裱花袋中, 8.在铺了油纸的烤盘上,挤出直径2厘米的面糊, 9.入预热好的烤箱,170度,中层,上下火,烤15分钟,关火焖几分钟, 10.烤好的蛋黄小饼干。 小贴士 如果喜欢吃奶味浓郁的饼干,可以再添加一些奶粉。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |