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十二道锋味复刻蛋黄小饼干

?现在外面卖的蛋黄小饼干早已找不到小时候吃的那种感觉了,干脆自己来烤吧。做法很简单,倒是吃出了儿时的味道,也勾起了我儿时的美好回忆。

难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

蛋黄  2个  低筋面粉  50克  糖粉  20克 

辅料

玉米油  10克  牛奶  10克  精  1克 

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法步骤

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解1

1.蛋黄中加入糖粉,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解2

2.搅拌均匀,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解3

3.加入玉米油和牛奶,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解4

4.用刮刀搅拌均匀,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解5

5.筛入低筋面粉和盐,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解6

6.用刮刀拌匀,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解7

7.装入裱花袋中,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解8

8.在铺了油纸的烤盘上,挤出直径2厘米的面糊,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解9

9.入预热好的烤箱,170度,中层,上下火,烤15分钟,关火焖几分钟,

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法图解10

10.烤好的蛋黄小饼干。

小贴士

如果喜欢吃奶味浓郁的饼干,可以再添加一些奶粉

#十二道锋味复刻#——蛋黄小饼干的做法


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