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肉桂曲奇

无糖咖啡是每天必须的饮料,平时最爱用焦糖和情饼干相伴。今天闲时看看饼干的成分,呵呵,主要是糖和肉桂,当然少不了一大堆化学保鲜添加剂。啧啧,罢了,还是自己动手最实际……

难度: 切墩(初级) 时间: 30~60分钟

主料

低筋粉  200g  肉桂粉  8克  无黄油  100g  细砂糖  80g  鸡蛋(小个)  一个  盐  1g 

肉桂曲奇的做法步骤

1.黄油软化加盐打发,然后加糖,中速打发两分钟。

2.分三次加入蛋液继续中速打发,直到蛋液和黄油融合在一起。

3.筛进低筋面粉和肉桂粉,并预热烤箱

4.搅拌成均匀泥状,放进保鲜袋,压平,然后放进冰箱冷藏40分钟。

5.用模具压出喜爱的形状,放进烤箱,180度烤20分钟,然后放凉即大功告成。

肉桂曲奇的做法


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