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杏仁花环面包杏仁花环面包的主料： 高筋面粉 (180g)杏仁花环面包的调料： 酵母 (4g) 鲜奶 (75g) 鸡蛋 (50g) 糖 (25g) 盐 (2g) 黄油 (25g) 杏仁片 (适量)做杏仁花环面包所需厨具： 电烤箱杏仁花环面包的做法步骤
1、高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶，启动和面程序20分钟。
2、放入黄油继续搅拌30分钟。
3、面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
4、面团发酵至2---2.5倍大小。
5、将面团，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
6、将面团按扁，成圆饼形。
7、面团由上向下卷起，捏紧收口。
8、将面团搓成长条形。
9、将三条面团的头部捏紧。
10、由上向下编辫子。
11、最后将两端的面团捏紧。
12、放温发酵至2倍大，刷上蛋液，撒杏仁片。放入己预热的烤箱190度，上下火烤20分钟左右放凉，出炉。 小窍门：面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
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