|
早餐面包早餐面包的主料: 1.高筋面粉 (500克) 酵母 (15克) 鲜奶 (130克) 2.高筋面粉 (250克) 盐 (10克) 糖 (100克) 黄油 (60克)早餐面包的调料: 无做早餐面包所需厨具: 电烤箱、食物调理机、吐司炉早餐面包的做法步骤 1、将材料1放入搅拌桶。 2、用2档速度搅拌成面团。 3、将搅面棒抬起,封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。 4、然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后,再发酵40分钟。 5、把面团分成小块。 6、放入土司模,在30°C-35°C之间的温度条件下醒发。 7、最后醒发至3倍大小。 8、入烤箱烤熟。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |