首页 >> 烘焙专栏 >>烘焙食谱 >> 黑椒葱香面包
详细内容

黑椒葱香面包

黑椒葱香面包的主料:

高筋粉 (300克) 酵母 (6克) 奶粉 (12克) 全蛋 (30克) 黄油 (30克) 

黑椒葱香面包的调料:

葱 (1根(切成末)) 砂糖 (54克) 水 (155毫升)  (6克) 融化黄油 (3大勺) 黑胡椒粉 (1/2小勺) 

做黑椒葱香面包所需厨具:

无 

黑椒葱香面包的做法步骤

1、将高粉、糖、盐、蛋、奶粉放到盆中拌匀。

2、将酵母加入50毫升的水搅匀备用。

3、将酵母水加入到面粉中拌匀。

4、再把其余的水加入到面粉中,记得不要一次把所有水倒进去,加到合适的量即可。

5、面粉揉成团后加入黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段的面团。

6、将面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基础发酵。

7、发酵至原来的2倍大。

8、发酵好的面团拿出来压平排气。

9、把排好气的面团松弛一会儿。

10、把松弛好的面团平均分成六等份。

11、将一块松弛好的面团擀平。

12、铺上葱油馅后卷起。

13、卷成橄榄形。

14、将橄榄形面包切成4等份,之间不要切断。

15、将面团扭转360°,再衔接两端即可。

16、做好的面包胚进行二次发酵。

17、发酵好的面包胚刷上蛋液。

18、烤箱烘烤档位:160摄氏度预热5分钟,烘烤15至20分钟即可。(根据自己的烤箱来确定烘烤温度和时间)

19、烤箱烘烤档位:160摄氏度预热5分钟,烘烤15至20分钟即可。(根据自己的烤箱来确定烘烤温度和时间)

黑椒葱香面包的做法


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo