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详细内容

葱油面包卷

葱油面包卷的主料:

高筋面粉 (250克) 牛奶 (100克) 鸡蛋 (1个) 糖 (20克) 酵母粉 (4克)  (4克) 黄油 (20克) 植物油 (适量) 葱花 (适量) 白芝麻 (适量) 椒盐 (适量) 

葱油面包卷的调料:

无 

做葱油面包卷所需厨具:

无 

葱油面包卷的做法步骤

1、将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团,加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团,温暖处发酵2倍大,发酵好的面团排气,分成8等份,静置10分钟。

2、将面团擀成椭圆的面皮。

3、面皮上分别刷植物油、撒椒盐、撒葱花。

4、自上而下卷起来。

5、将卷好的面皮从中间切开。

6、切口处蘸上白芝麻。

7、分别摆入刷了油的烤盘。

8、放温暖湿润处二次发酵。发酵好的面团表面刷油,撒芝麻和葱花。

9、入预热190度的烤箱,15-20分钟。

葱油面包卷的做法


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