|
意大利波伦塔蛋糕的做法在朋友家吃过这个，很好吃，立刻要了配方自己回来做，卖相没有人家的好，但是吃起来还是不错的，可能是我重口味喜欢重油的吧 主料 低粉 70g 玉米粉 65g 鸡蛋 2个（约100克） 细砂糖 60g 苹果 半个 黄油 60g 葡萄干 20g 朗姆酒 40g辅料 盐 1/2小勺 糖粉 10g 柠檬 1个 泡打粉 1小勺 牛奶 75g意大利波伦塔蛋糕的做法步骤
1.所有材料大合影
2.黄柠皮擦丝，不要白色色部分，个人觉得这个事情实在是难，只擦的出这么点了……
3.鸡蛋加细砂糖用打蛋器打至粗发泡不用打发
4.打成这样就差不多了
5.6寸模具内先用配方外的黄油涂一层，再撒蹭低粉
6.往蛋液里加牛奶搅匀
7.黄油融化加一半到蛋液里，搅匀
8.筛入面粉玉米粉泡打粉和盐的混合物，搅拌均匀
9.加入沥过水的葡萄干和柠檬皮屑
10.搅拌均匀后倒入磨具中，这个时候可以把烤箱预热180度
11.在表面均匀的铺上苹果薄皮，原谅我这个太厚了没烤脆，影响了口感
12.再把杏仁片均匀的撒在表面
13.浇上另一半融化的黄油
14.筛糖粉，我的糖粉多了……
15.出炉喽～
16.很好脱模，周围都烤的比较酥脆
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
