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五环面包好长时间没有上烘焙了，这是我无意间在君之烘焙博客上看到的，很喜欢就试做了，总的来说是不错的。就是在最后刷蛋液的时候刷的不均，造成花脸。其实成品看不出来，可是拍照的图看的那是一个清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。 五环面包的主料： 高筋粉 (200克)五环面包的调料： 粉 (10克) 奶粉 (10克) 糖 (20克) 盐 (2克) 酵母 (3克) 鸡蛋 (1个) 水 (100克)做五环面包所需厨具： 无五环面包的做法步骤
1、将除黄油外的材料放入面包机内。
2、按面包机程序8。中途加入黄油，进行发酵。
3、发酵好的面拿出。分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、取一松弛好的面团。
5、擀成椭圆形。
6、整形成长方形，底边压薄，从上往下卷起，捏紧收口处。
7、搓成长约50公分的长条形，长条形做成6字形。
8、将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。
9、再绕一次，共绕两次。
10、并将头尾粘紧，用手轻轻拉成圆圈状。放入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。
11、刷上蛋液，中间放入枸杞或者其它的材料。
12、烤箱180度15分钟中层。
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