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南瓜小子乳酪面包南瓜季节，南瓜味道的面包自然也是必不可少的，今天就付诸实施，用南瓜泥做了这款面包，用牛奶代替了水。因这一次的烘焙课堂是芝士，所以这个面包也要符合主题，每一个面包里面都包裹了一片奶酪片，是奶香十足的面包。为了让孩子们喜欢，用马苏里拉做了头发，巧克力画了表情线，做成了南瓜小子的摸样，看上去是不是也蛮可爱的哩！ 南瓜小子乳酪面包的主料： 高筋粉 (300g) 南瓜泥 (80g) 牛奶 (100g) 糖 (20g) 鸡蛋 (1个) 酵母粉 (4g) 盐 (2g)南瓜小子乳酪面包的调料： 奶酪片 (10片) 马苏里拉 (适量) 巧克力 (适量)做南瓜小子乳酪面包所需厨具： 电烤箱、面包机南瓜小子乳酪面包的做法步骤
1、蒸熟的南瓜肉和牛奶一起搅拌成泥。因南瓜的含水量不同，而且搅拌后会有损耗，可以适量的多打一点糊
2、把牛奶南瓜糊倒入盆里，打入一个鸡蛋。牛奶南瓜糊我总共用了170克，这个量可以根据面团情况适当调整
3、搅拌均匀后加入糖和盐搅拌均匀，
4、最后把高筋粉和酵母粉放入和成面团。我之所以在盆里和面，主要是想调整好软硬。
5、和好的面团放入面包机中，开启和面程序
6、10分钟后加入软化的黄油，继续和面，
7、我的面包机总共20分钟就把面团揉至扩展了。可以拉出手套膜
8、揉好的面团
9、盖上保鲜膜，发酵至2倍大小
10、。发酵好的面团分成10个面剂
11、备好奶酪片和马苏里拉，马苏里拉切丝，奶酪片可以弄成小片
12、取一个面剂包入奶酪片
13、包严实收口朝下
14、放入烤盘
15、放入烤箱，下面放一碗温水保湿，用发酵功能二次发酵
16、面团发酵至2倍大小。刷蛋液，撒上马苏里拉
17、烤箱180度预热5分钟，入烤箱中层烤13分钟。
18、烤好的乳酪面包
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