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曲奇这款曲奇饼干的配方是在新浪 ＠沈呆纸 美女微博上看到的，感谢分享！这款曲奇没有用到鸡蛋，浓郁的奶香，口感酥松，好吃到停不下嘴，更重要的是，挤出来的花纹怎么都不会消，可谓是零失败曲奇配方，喜欢曲奇的朋友，这款配方不可错过！ 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 黄油 160g 牛奶 40g 白糖 80g 面粉 200g 杏仁粉 40g辅料 盐 2g曲奇的做法步骤
1.牛奶和白糖混和加热，使白糖融化冷却。
2.黄油切小块软化。
3.软化的黄油打发至浅黄色。
4.牛奶糖水少量分次加入黄油中，打发至有光泽。
5.打发好的黄油加入盐拌匀。
6.加入杏仁粉，面粉；面粉需过筛，杏仁粉不用过筛。
7.用橡皮刮刀翻拌均匀。
8.面糊装入裱花袋中，用的中号裱花嘴。
9.烤盘垫上烘焙纸，挤好曲奇形状。
10.烤箱提前预热厉，150度中层烤10分钟，关掉下面的烤管，上部烤管继续烤6分钟即可。
11.烤好的曲奇！ 小贴士 原配方中用的是低粉，家里没有，用的普通面粉。
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