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给女孩的芭比蛋糕的做法米多的美女小伙伴过生日，送个芭比蛋糕成了麻麻义不容辞的任务，还好不负众望。 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 蛋黄 5个 糖A 20克 低粉 90克 蛋白 5个 糖B 80克 黄油 20克 牛奶 40克辅料 鲜奶油 600克 糖 60克 色素 少许给女孩的芭比蛋糕的做法步骤
1.我做的蛋糕体是用分蛋海绵法，先把蛋黄中加入糖A20克，打至发白备用； 2.蛋糕模子入烤箱，160度，6寸圆模30-35分钟就烤熟了，半圆模需要40分钟-45分钟，可以拿长一点的细棍插入蛋糕中央，拔出时没有沾上蛋糕糊即为烤熟。 3.将蛋糕分虽切片，我切了5片，再从底往上摆出娃娃的裙摆造型。由于过程太匆忙，忘了拍照，见谅！
4.鲜奶油加糖打发到八九分，每层蛋糕片都抹上鲜奶油，5片叠加后，再将鲜奶油抹满裙摆。
5.插上娃娃，我用了惠尔通的蛋糕芭比，可以用一些玩具芭比，但注意如果不是食品级，请在芭比接触到蛋糕的地方裹上保鲜膜。
6.抹完裙摆后的鲜奶油，加上蓝色色素调匀，用三能的7075花嘴,将裙摆一层一层由上往下的挤满花纹即可。
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