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巧克力蛋糕的做法周六有空就玩了一下烘焙 主料 鸡蛋 2个 蛋黄 2个 黑巧克力 90克 面粉 50克辅料 白糖 40克 黄油 100克 白酒 适量巧克力蛋糕 的做法步骤
1.
2.将巧克力及黄油拌好后备用，另将二个鸡蛋及二个蛋黄拌至在一起分次加糖，打对蛋糊色泽微发白并的稠感。
3.将打好的蛋糊加至到巧克力黄油糊里，并拌至完全融合后，再加入面粉。
4.将拌好的蛋糕糊加至到纸模里，入冰箱冷冻至凝固（差不多二小时左右）再预热烤箱，调温220并，调时15分钟烤制即可。
5.烤好后放凉脱模，冷藏一下味道更佳 小贴士 喜欢甜的朋友，可以加大白糖的用量，也可以在蛋糕表面洒上适量白糖，即算点缀也算是提口感。
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