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简单好吃燕麦饼干

做法超简单的一款饼干,不需要打发,只要将材料准备好搅拌好,也不需要造型,简单的圆形放入烤箱烤熟即可,最关键的是这款饼干里面放入了燕麦和椰蓉,使原本酥脆的饼干的好吃程度更加上升了一个层次。
 

用料

低筋面粉  57.5克

砂糖  75克

椰蓉  60克

燕麦  67.5克

黄油  50克

糖浆  40毫升

小苏打  1/2茶匙

开水  40毫升

 

简单好吃燕麦饼干的做法步骤

1.烤盘铺好烘焙纸,烤箱预热160度。将面粉过筛

 

2.加入糖

 

3.加入椰蓉

 

4.加入燕麦

 

5.混合均匀

 

6.将黄油切小块,放入可以放入微波加热的小碗中

 

7.倒入糖浆

 

8.微波炉加热一分钟使黄油融化成液体

 

9.在另一个干净的小碗内,倒入小苏打,再倒入开水拌匀

 

10.然后倒入黄油糖液中拌匀

 

11.接着混合均匀的液体倒入之前混合均匀的粉类中

 

12.拌匀

 

13.用手将拌匀的糊分成不同小团子,再压成饼状

 

14.每次压好形状之后放入铺好烘焙纸的烤盘内,要摆放的每个之间都离得远一些,因为饼干经过烘烤之后会膨胀的

 

15.放入预热好的烤箱上下火160度烤20分钟烤到饼干变成金黄色即可出炉

 

16.取出放凉,10分钟之后就可以开吃了哦,真的很好吃



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