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美味百香果慕斯
这次的慕斯很美味，也很好看，里面加入了百香果，做出来的慕斯吃起来百香果味很浓，清香不腻，做法也很简单，慕斯底是饼干和黄油制作的，不用烘烤，只需要冷藏就可以吃了，真的是很好呢。 用料 奥利奥饼干 1包 黄油 20g 白糖 适量 牛奶 100g 百香果 5个 淡奶油 150g 鱼胶粉 18g 白开水 适量
美味百香果慕斯的做法步骤
1.黄油切成小块隔热水融化成液体
2.奥利奥饼干压成碎末，和黄油液体相互混合均匀
3.放入模具中压平整，放入冰箱冷藏
4.百香果里面的纯液体留着
5.百香果肉和仔加60克水放入料理机打碎，然后加入9克鱼胶粉，隔热水融化拌匀
6.牛奶加入适量白糖（这个糖的多少根据个人口味）煮沸，关火，加入上一步的百香果糊搅拌均匀之后放凉
7.淡奶油用电动打蛋器打发到可以流动的状态就行，然后跟上一步的糊拌匀
8.接着倒入冷藏的饼干上面，抹平表面，放入冰箱冷餐至凝固
9.之前留下来的百香果液体加入少许的糖
10.再加入9克鱼胶粉，隔热水搅拌融化
11.倒入冷藏凝固的慕斯上继续放入冰箱冷藏至完全凝固
12.脱模
小贴士 1、糖的用量根据个人口感适当加入 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
