|
金宝顶蓝莓马芬
马芬制作简单易成功，是烘焙入门的好选择，可以增加自信心。这款金宝顶蓝莓马芬可以说把简单的马芬提高了一个层次，做出来的马芬与众不同。 用料 -马芬体- 普通面粉 300g 白砂糖 100g 盐 1g 泡打粉 10g 柠檬皮屑 1个 黄油 125g 淡奶油 185g 鸡蛋 2个 蓝莓 适量 -金宝酥粒- 黄油 30g 白砂糖 30g 杏仁粉 30g 普通面粉 30g
金宝顶蓝莓马芬的做法步骤
1.开始先制作金宝顶酥粒，把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉全部混合在一起，用手搓匀搓成酥粒状。保鲜膜包好放冰箱冷藏备用
2.把面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛到一个大盆中，加入柠檬皮屑搅拌均匀
3.黄油隔热水融化成液体加入淡奶油搅拌均匀，稍微放置冷却至手温，将鸡蛋打入碗中打散倒入黄油奶油中拌匀
4.将之前过筛好的粉类倒入黄油中拌匀，再将提前洗干净沥干水分切开的蓝莓（留下一些蓝莓不要切开）一起倒入，用橡皮刮刀粗略翻拌即可，以免将蓝莓弄破
5.把拌好的面糊倒入模具中，将没有切开的完整蓝莓点缀在蛋糕上，再把冷藏好的金宝酥粒取出用手均匀撒在顶部
6.送入预热好的烤箱上下火180度，烤约23分钟，要烤到表面蓝莓爆浆就可以出炉了
7.烤好的马芬，非常的漂亮
小贴士 马芬的材料只要拌匀即可 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
