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经过资深巧克力迷检验的牛油果可可慕斯
成分是牛油果，香蕉，椰浆，可可粉，非常细腻柔滑，吃起来和真正的巧克力慕斯没有任何区别，但是营养很多！注意，这里不是说热量低很多，是健康、营养很多哦！ Diane是“戒糖21天”的作者，记得2014年生日前夕，因为买了她的电子书，参考着来戒糖，皮肤日渐变好，毛孔消失，痘痘不见，闪着柔光，就是所谓的GLOW, 每天照镜子都很开心，咩哈哈哈！ 21天之后，没有再严格按照那个方法来，恢复了正常生活，但是基本摆脱了对精细面粉，零食，和很甜的东东的朝思暮想，人生简直得到一次大清理！现在的我依然爱吃甜，但是正常多啦，超市的零食部甜点区就再也没逛过~感恩！ 好，废话不多说，原方做出来超级多，够四个人吃到饱，虽然老外觉得两个人就可以干掉它们。。下面的方子是原方减半的哦，适合你和小伙伴。 用料
1、准备原料。
2、挖出牛油果，取出香蕉，大概切成块，除了巧克力以外的所有原料一起扔进料理机food processor，搅拌直到均匀顺滑。没有料理机，可以尝试手动拌匀，我没有试过。
3、盛到小碗里，撒上巧克力碎屑装饰。也可以用莓果类，薄荷叶，椰蓉来清新一把。
4、我第一次按照原方做的，也就是此菜谱给出的双倍量，最后产出量如右图，仅做参考。个人觉得太多了，绝对够4-6个人享用。
1.牛油果大小不尽相同，在美国，光滑表面个头比较大的是Florida牛油果，凹凸不平表面个头小很多的是California牛油果。我用的是后者。 2. 可可粉的量可以根据爱好酌情减少，目前这个方子，吃起来黑巧克力味道非常浓郁，换句话说，很苦。但是经过了一位资深巧克力爱好者的极大肯定，她说，爱的就是这个味儿！最讨厌那种甜腻的巧克力了。 3. 实在怕苦，那就多加枫糖浆或者蜂蜜。 4. 这个慕斯的总热量不低，主要来自于牛油果和椰浆中的脂肪，香蕉中的糖，可可粉中的脂肪。我想下一次做的话，我会把椰浆直接替换成市售的almond milk,或者coconut milk, 热量在一杯30卡左右，低到不能再低，看看好不好吃吧，不好吃的话还是乖乖换回椰浆！ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
