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红豆沙辫子面包
这款红豆沙辫子面包最喜欢了，用的是吐司的做法，而且用的是一次性发酵，非常的省时间，快速方便。还在里面加入了喜欢的红豆沙，做出来的面包超级好吃，特别烤好放凉一夜之后撕着吃，更加好吃了。 用料 高筋粉250g 红豆沙30g 牛奶100g 黄油20g 酵母粉3g 盐少许 白砂糖30g 奶粉10g 鸡蛋一个
红豆沙辫子面包的做法步骤
1.准备好材料
2.在桶里倒入高筋粉、酵母粉、盐、白砂糖、奶粉和鸡蛋
3.开始揉面，在揉面的过程中将牛奶慢慢的一点一点的加进去揉面
4.面团揉到较光滑的程度
5.加入软化的黄油
6.揉到差不多的时候可以检查一下是否达到想要的程度了，这个快要揉好了，继续揉
7.现在可以用手张开一张完整的薄膜就可以了，面揉好了
8.面团取出醒个10分钟，准备红豆沙
9.擀开面团，将红豆沙放在上面包起来
10.用手摁扁
11.用擀面杖擀长，从一头卷起来，下面收口处用手拉出褶皱，要卷的结实一点
12.再竖着放
13.稍压扁
14.卷起来在擀开
15.刀子将擀开的面团分成三部分，顶端不要切断，用手将它们分开些
16.先压一条，再压一条，边编边拉长面团，就像编辫子那样的
17.直到编完，收口
18.翻下面用擀面杖擀开再用刀切成三部分不要切断
19.编辫子
20.收口压紧
21.翻过来放入吐司盒里
22.放到温暖湿润的地方发酵到9分满
23.入预热好的烤箱180度烤45分钟，中间加盖锡箔纸防止上色过重，烤好的面包取出立即脱模放凉
小贴士 1、面团揉到完整的薄膜状态 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
