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原味菠萝皮泡芙
好吃的泡芙加上美味的菠萝皮，真的是绝配，而且做法也很简单，不用加内馅已经非常美味了，刚刚做出来大家都争着拿起来吃了，真是太受欢迎了！ 用料 -菠萝皮- 黄油30克 低粉38克 细砂糖20克 -泡芙皮- 黄油45克 低粉60克 水90克 盐少许 糖10克 鸡蛋2只
原味菠萝皮泡芙的做法步骤
1.开始先制作菠萝皮，将黄油室温软化到可以手指按压下去的程度加入细砂糖用刮刀拌匀，然后再加入低粉拌匀即可
2.整成长条形放入冰箱冷藏至硬，菠萝皮可以提前做
3.接下来做泡芙皮，将黄油、水、盐、糖放入小锅里煮至里面的材料融化沸腾拌匀
4.离火迅速倒入低粉，快速大力地将黄油液体和低粉拌匀
5.再次放到电磁炉上加热，要不停地搅拌，直至锅底出现一层薄膜即可离火放凉
6.面糊放凉至不烫手时分次加入蛋液（鸡蛋打散比较好），每次加入蛋液拌匀再加入下一次的蛋液拌匀，这一步刚开始拌的时候有点难，但是要坚持要有耐心
7.拌到面糊挑起呈倒三角形时不会滴落就可以了
8.然后将拌好的面糊挤到烤盘上，每个之间离得远一些
9.然后取出冷藏的菠萝皮，用刀切成均匀厚度的圆片，放到挤好的面糊上，放入烤箱，上下火模式，中层，200度烤30分钟即可出炉
小贴士 1、菠萝皮制作的时候只要将材料拌匀即可放入冰箱冷藏 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
