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飞饼皮自制蛋挞
蛋挞真的挺简单的，因为不用做蛋挞皮，这个飞饼皮是买的，用来做什么都可以用得到，真的是很方便。这次的蛋挞液也是自己调的，我觉得还不错，大家可以试试。 用料 飞饼皮 2张 蛋黄 2只 豆浆 60克 淡奶油 60克 细砂糖 15克 水豆腐 适量
飞饼皮自制蛋挞的做法步骤
1.将2张飞饼皮拿出来解冻，这次的飞饼皮使用的是甜味的那种
2.解冻回软直至将它们叠在一起
3.卷起来
4.捏紧收口，收口向下放置，用刀切为12份
5.取2份压扁，然后叠在一起
6.用擀面杖擀成比蛋挞盏大一点的圆形面片
7.放入蛋挞盏中，用手整形，使边缘稍稍高出蛋挞盏，底部薄一点，做好之后放入烤盘中放置松弛
8.准备蛋黄
9.加入糖搅拌至糖融化
10.准备冷却的豆浆
11.倒入蛋黄中
12.倒入淡奶油
13.用筷子搅拌均匀，蛋挞液就做好了
14.每个蛋挞皮内放入几小块切好的水豆腐
15.倒入蛋挞液8分满
16.放入烤箱中层，220℃，烤20分钟即可
小贴士 这次的蛋挞液是自己弄得，不喜欢这种口味的可以换为自己喜欢的 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
