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原味火炬冰激凌
炎热的夏天已经蠢蠢欲动了~夏天最舒服的事情就是窝在沙发上一遍看着电视一遍吃冰淇淋~！！想想都美滋滋的吧。
蛋黄3个 淡奶油200g 牛奶250g -辅料- 白砂糖70克 柠檬汁数滴
原味火炬冰激凌的做法步骤
1.把鸡蛋用分离器取出蛋黄。加入牛奶和白糖。
2.搅拌均匀。
3.隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。
4.淡奶油放厨师机里面打成六分发。
5.打发好的淡奶油倒入牛奶蛋糊中。
6.搅拌均匀。放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。
7.把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。
8.倒入冰激凌糊搅拌30分钟。冰激凌糊成固体状。想吃更硬些的，再放冰箱冷冻一会。
9.装入裱花袋子里面，挤入冰激凌蛋筒即可开吃了。
小贴士 1、冰激凌中加了柠檬汁，是为了增加清香的味道，如果没有的，可以省略不加。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
