|
法式乳酪月饼
简介 吃腻了传统月饼，来个歪果仁做的试试看。 用料
法式乳酪月饼的做法 ◇黄油室温软化加入糖粉，打发至颜色发白。  ◇分次加入蛋液。每次加入蛋液与黄油打至完全融合后再加下一次直至全部加完。  ◇将低粉、盐一起筛入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。  ◇奶油奶酪和黄油隔水融化搅拌均匀。  ◇加入糖粉，混合均匀。  ◇加入蛋黄，搅拌均匀。  ◇晾凉手温，加入适量朗姆就搅拌均匀。放冰箱冷藏30分钟。  ◇准备好模具，装面糊的裱花袋画圈挤面糊做底后再在周围挤一圈面糊 。  ◇将奶酪馅装入另一个裱花袋挤在模具中央部分，注意模具四周留出空隙 。  ◇从四周空隙处挤入面糊最后画圈封顶，用刮刀抹平面糊刷上蛋黄液。  ◇烤箱预热180度，烤制30分钟。  ◇出炉脱出模子  ◇棒 
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
