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蒜烧冬瓜条#我要上首页清爽家常菜 蒜烧冬瓜条#我要上首页清爽家常菜 冬瓜是夏天最为常见的瓜类蔬菜,用它来做菜、做汤,可以排毒解暑。我今天给您带来一道烧冬瓜。 |
主料 | |
冬瓜一块 | 大蒜一把 |
辅料 | |
少许 | 少许 |
适量 |
1. 冬瓜去籽去皮,瓤儿虽然有些软,但营养价值不错,烧好后的口感软烂,也很好吃
2. 按自己喜欢的方式切成条
3. 炒锅中倒适量的植物油,油温热时撒一把大蒜瓣,煸炒至表面金黄
4. 将冬瓜条倒入锅中翻炒略变软,撒少许盐,翻炒略出汤汁
5. 再倒入少许酱油调色
6. 翻炒均匀出锅
7. 蒜香浓郁
8. 好吃下饭
小贴士
冬瓜条因为比较细小,所以翻炒一会儿便变软成熟了,而且利用出锅后的余温,还能进一步捂熟;
一定要将大蒜煸炒变黄出香味,这道冬瓜条才有浓郁的蒜香。
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