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凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#

凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法

凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜# 腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,它含有丰富蛋白质,营养价值较高。现在天气渐渐热了,加点蔬菜凉拌一下,很清爽很可口。

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

腐竹150克1根
黑木耳5朵香菜2棵

辅料

 
1勺1勺
1勺1勺
大蒜2瓣枸杞1把
1勺
凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

1. 黑木耳、腐竹事先泡发好

凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

2. 黄瓜切片,香菜切段,枸杞泡软,大蒜切末

凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

3. 把黑木耳、腐竹用开水焯一会捞出滤干水分

凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

4. 锅中放点油,煸香大蒜

凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

5. 食材都放入大碗中,把蒜末倒入碗中,放盐、生抽、香油

凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

6. 放点拌饭酱拌匀即可

凉拌腐竹#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

7. 清爽可口

小贴士

腐竹不要焯的时间过长,否则容易烂掉


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