日式轻乳酪蛋糕 经久不衰的日式轻乳酪是非常经典的一道日式蛋糕甜点，集香甜，绵软于一体的日式轻乳酪绝对是你夏日最爽口的美食之一啦~制作步骤也是非常简单方便呢！

主料
奶油奶酪1000g	细砂糖300g
淀粉75g	得乐思稀奶油260g
蛋清220g	黄油100g
鸡蛋500g

日式轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 在搅拌器里放入1000g奶油奶酪，用中速搅拌的同时放入适量的糖

2. 在搅拌碗里放入淀粉以及得乐思稀奶油并且充分搅拌

3. 将搅拌充分的淀粉以及得乐思稀奶油的混合物倒入正在搅拌的奶油奶酪中，搅拌均匀后取出

4. 在搅拌桶中放入蛋清和细砂糖，用高速搅拌将蛋清打发

5. 将打发过的蛋清和奶油奶酪放在一起，用搅拌机进行低速搅拌

6. 同时加入融化了的黄油

7. 将饼干削和黄油放在一起并且进行搅拌用来制作蛋糕底

8. 将模具放入烤盘，并且将搅拌好的饼干削倒入模具中并且压平

9. 将前面做好的蛋糕混合物倒在蛋糕底上面

10. 放入200度的烤箱中烘焙45分钟

11. 肥嘟嘟的日式轻乳酪蛋糕就出炉啦~

日式轻乳酪蛋糕的做法视频

小贴士

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