彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱# 鲜艳彩椒搭配清爽海鲜，绝对让你食欲大增～开盖惊喜！

难度：切墩(初级)
主料
彩椒（水果辣椒，红黄绿均可）2个	虾仁60g
龙利鱼柳100g	洋葱30g
口蘑3只	淡奶油60ml
马苏里拉芝士30g	小米辣（选加）1-2根
欧芹叶子一小把	黑胡椒适量
盐2g左右	橄榄油
白葡萄酒

彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法步骤

1. 原料如图

2. 龙利鱼柳切成和虾仁差不多大小的块，用15ml左右白葡萄酒腌制搅匀。小米辣视个人口味切一些小圈圈。口蘑一剖为四。彩椒再合适部位下刀，切出个盖子来。下刀部位太深的话盅的容量太小～籽和筋络去除干净。

3. 锅中倒入少许橄榄油，中小火将洋葱炒制变软微透明。再加入口蘑，炒至变色后加入虾仁和龙利鱼柳，再视各人口味加一点小米辣。

4. 加入淡奶油，关小火搅动一下，加入适量黑胡椒，撒入一半的马苏里拉芝士碎，翻搅溶化后，加入一小勺约2g的盐调味即关火。

5. 预热烤箱190度上下火。彩椒盅放在烤盘里，将锅中内容物到出分在两个彩椒盅里，盖盖子。置于中下层（因为烤箱比较高）烤15分钟。

6. 烤15分钟后，再预热烤箱到200度上下火。打开盖子把剩下的马苏里拉芝士碎和欧芹叶子剪碎一起撒在表面上。盖子不要再盖上，回烤箱再烤五分钟即出炉。

7. 出炉啦！

8. 鲜嫩的鱼柳，弹牙的虾仁，浓郁的芝士，混合一点点辛辣～配上鲜艳欲滴的彩椒盅，食指大动！

9. 烤出来的汤汁可是纯纯的海鲜精华呀，超鲜甜！

10. 吃了海鲜喝了汤，彩椒就当餐后水果吃掉！还很多汁！

11. 谢谢大家的观看！

小贴士

本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！