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珍珠丸子#方太蒸爱行动#

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法

珍珠丸子#方太蒸爱行动# 周日与LG回娘家吃饭,老妈做了一道珍珠丸子,上桌没多久,就被一抢而空,大家都对这道菜肴赞不绝口,特别是LG更是念念不忘,向老妈请教了做法,猫回来依法炮制,做好端上桌时,这道美味就成了我俩晚餐的主食,光吃它就已足够

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

糯米100克猪肉350克

辅料

 
马蹄50克香芹50克
姜10克1汤匙
2克0.5茶匙
2茶匙1茶匙
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法步骤珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解1

1. 猪肉与姜手工剁成末

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解2

2. 加入盐,糖,生抽,蚝油等等调味料拌匀

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解3

3. 香芹入开水中烫软切末,马蹄去皮切末加入肉末中

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解4

4. 拌至肉末上劲即可

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解5

5. 糯米提前浸泡至发透

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解6

6. 取一团肉末搓成圆球置于糯米上

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解7

7. 在糯米上打个滚裹住肉团

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解8

8. 摆入盘中,锅中加入开水,把盘子放入,选择营养蒸功能键直到提示完成蒸制,取出即可享用

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解9

9. 成品图

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解10

10. 成品图

小贴士

1.猪肉最好是选择3肥7瘦的,这样的比例做出来的口感比较好
2.糯米最少都要提前2小时浸泡,这样蒸的时候才能彻底蒸透


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