人人都是甜品大师——德芙白巧抹茶布丁#冷藏更香脆# 都说美少女的周末午后，通常是一边安静的看着书一边吃着洋气的下午茶。于是，我在吃完了武汉糍粑鱼、石橄榄小肠汤、海鲜炒面、白灼秋葵和西梅圣女果，外加一盆水果和薯片的午后，就安静的给自己来了两份布丁。为了让大家看到我质的变化并发了朋友圈，结果大家...(展开)都说美少女的周末午后，通常是一边安静的看着书一边吃着洋气的下午茶。于是，我在吃完了武汉糍粑鱼、石橄榄小肠汤、海鲜炒面、白灼秋葵和西梅圣女果，外加一盆水果和薯片的午后，就安静的给自己来了两份布丁。为了让大家看到我质的变化并发了朋友圈，结果大家除了对我的饭量又有了新的认识外，关注点居然全在那两份白巧抹茶布丁上，纷纷找我讨要方子。
不过，这款白巧抹茶布丁真的是一款非常简单材料又好操作的甜品，非常适合厨房新手，因为加了巧克力，方子的糖分我根据自己的口味减少了，味道也比较淡。
(收起)

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
德芙柠檬曲奇白巧克力1块	抹茶粉6克
牛奶240ml	吉利丁粉6克
细砂糖25克	温水2勺

人人都是甜品大师——德芙白巧抹茶布丁#冷藏更香脆#的做法步骤

1. 准备好材料。

2. 将德芙白巧克力切成小碎块，注意，巧克力里面有脆脆的曲奇，切得时候小心不要崩到自己好吗。

3. 巧克力碎装入碗中，放入冰箱冷藏备用。

4. 拿一个干净无油的锅，放入牛奶、细砂糖和抹茶粉。小火搅拌均匀，烧开后关火备用，搅拌的时候要注意观察抹茶粉是否溶解。

5. 拿一个平时喝汤的勺子，两勺稍微热一些的温水，加入吉利丁粉，迅速搅拌溶解，搅拌至无颗粒状态。

6. 再倒入牛奶抹茶液中搅拌均匀。

7. 取出冷藏的德芙白巧克力碎，加一些到你准备做布丁的容器里。

8. 混合好的牛奶抹茶液倒入布丁容器八分满，放入冰箱冷藏至少三个小时以上。

9. 冷藏的时候，我们可以把剩下的巧克力碎用搅拌机打成更细的粉末状。

10. 取出冷藏成型的布丁，倒扣在盘子上，撒上薄薄的一层抹茶粉后，在撒上德芙白巧末，就完成了。

11. 成品

小贴士

1. 以上的材料大概做成如图两块布丁，要想多做，自己按比例加量。
2. 就算你是个抹茶控，也不能玩命的加抹茶粉啊，这东西加多了会苦。
3．因为我不太喜欢很甜的东西，而这款布丁是搭配白巧克力一起吃，所以糖的量比较少，你要是喜欢甜一些的，可以加5到10克的糖，或者吃的时候多加一些巧克力。
4.这个咋脱模？用电吹风吹个几十秒，就好脱了。当然，手残星人咱还是直接用勺子吃好嘛，免得脱歪了心塞塞。

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