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圆白菜炒粉条
圆白菜炒粉条 这是一道超级下饭菜，食材经济又实惠！
 1. 备好主要食材  2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下  3. 圆白菜洗净后控净水  4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝  5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油  6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香  7. 放入酱油提色  8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝  9. 快速翻炒，放入盐  10. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸  11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。  12. 成品图！ 小贴士1 圆白菜的丝要切的细些，这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
