玛德琳
主料 | |
| 鸡蛋1个 | 低粉50g |
| 50g | 50g |
| 1g | |
玛德琳的做法步骤
1. 鸡蛋打散
2. 加入糖，搅拌均匀
3. 筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
4. 加入玉米油，搅拌均匀
5. 面糊装入裱花袋内，冰箱冷藏1小时。
6. 均匀的挤入模具内，震出气泡。烤箱预热，150度，中下层25分钟。出炉立即脱模，晾凉。
7. 我用的学厨日式玛德琳模具，这个量，刚好做一盘这个模具。
8. 成品
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