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绿豆糕

绿豆糕的做法

绿豆糕 下午茶的小茶点,清热解暑降燥的一个好选择哦,喝茶容易醉,来块绿豆糕,那就不一样哟,美美哒!

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

绿豆150g炼乳1汤匙
60g黄油30g
绿豆糕的做法步骤绿豆糕的做法图解1

1. 绿豆浸泡12小时以上,为避免发芽可放入冰箱冷藏浸泡。之后手搓绿豆去皮,工程有点考耐性,哈哈。如果选择已经脱皮了的绿豆会轻松许多哦。

绿豆糕的做法图解2

2. 已经脱好皮的绿豆,完美!

绿豆糕的做法图解3

3. 脱皮绿豆入电饭锅中,加入刚刚没过绿豆的水量,开煲粥模式,煮熟。

绿豆糕的做法图解4

4. 煮熟的绿豆压成泥,过筛使其更细腻,锅中开小火放入30g黄油软化,加入绿豆泥,60g糖粉,1勺炼乳,慢慢炒制成面团状。

绿豆糕的做法图解5

5. 炒制好的面团状绿豆泥,漂亮。

绿豆糕的做法图解6

6. 取炒好的绿豆泥入模具,压实,脱模。

绿豆糕的做法图解7

7. 摆盘,诱惑!

绿豆糕的做法图解8

8. 人没有什么也不能没有味口呀,嘻嘻~~~秀一下你的作品吧~~~


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