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简单易做又美味的葱油饼 简单易做又美味的葱油饼 昨天路过菜市场,看到有卖葱花饼的,也不知道怎么了就是这么想吃!闻着感觉都能留下口水。但是可能因为是下班高峰,所以人非常多,排了半天队也没有排到。 |
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
面粉300g | 200ml |
辅料 | |
适量 | 葱花适量 |
适量 | 2g |
1. 面粉倒入盆中,加入清水,将面粉和水混合均匀和成面团,盖上盖子饧发20分钟
2. 案板上涂上食用油,用手抹匀,将饧好的面放到案板上搓成长条,切成均匀的六份
3. 面团擀成条后用手摊平,将胡椒粉,盐和葱花加食用油搅拌均匀后取适量撒到面饼上
4. 从面饼的一端开始卷,卷成卷后压平擀成饼,锅加入食用油烧热,放入饼,煎至两面金黄即可
简单易做又美味的葱油饼的做法视频小贴士
醒面的时候,切记把面放在冰箱里面醒面,这样的饼才劲道
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