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素香茄子#豆果魔兽季联盟#

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法

素香茄子#豆果魔兽季联盟#

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

茄子500g适量
大蒜1个适量
葱适量1勺
素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法步骤素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

1. 准备糯茄子,糯茄子口感比较好!

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

2. 切成小块,也可以根据自己喜爱切条!放入水中泡5分钟,这样才不会很吸油!

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

3. 干辣椒,大蒜,葱切段备用!

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

4. 锅中放入适量油,比平常炒菜量多一些

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

5. 油烧很热,放茄子入锅炸,这样炸出来茄子颜色非常好看,油温底炸茄子颜色发黄。

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

6. 看到茄子表面熟,用漏勺捞出来沥干油分。

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解7

7. 倒出多余油,留一点放锅里,把蒜,干辣椒爆香。

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解8

8. 放入炸香的茄子,添加适量盐

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解9

9. 添加蚝油翻炒入味

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解10

10. 放入葱段翻炒均匀即可出锅。

素香茄子#豆果魔兽季联盟#的做法图解11

11. 成品


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