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肉松蛋糕卷
肉松蛋糕卷 方子不是很甜，加上沙拉酱和肉松，咸咸甜甜，意外的很好吃哦！试试吧，很简单的~
 1. 蛋黄蛋白分离  2. 装蛋黄的碗里直接加入玉米油、牛奶，低粉过筛也加入进去  3. 手动打蛋器来回上下、划Z字形 搅拌均匀无干粉无颗粒，备用  4. 蛋白里滴几滴醋（或柠檬汁）把细砂糖分三次加入到蛋白里，用电动打蛋器打发到湿性发泡的状态，千万别打过了容易开裂  5. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀  6. 再倒回剩下的蛋白糊中，翻拌均匀  7. 烤箱预热180度， 烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入烤盘  8. 入烤箱的时候要摔几下烤盘，铺平震掉空气和气泡，上面撒上肉松、香葱  9. 烤箱中层 165度 25分钟左右，最后几分钟要盖上锡纸，防止肉松和香葱容易烤焦  10. 出炉后，倒扣到另一张油纸上，趁热撕掉底部油纸，放凉后抹上沙拉酱  11. 撒上肉松  12. 卷起，放入冰箱冷藏定型后  13. 切块就开吃咯  14. 成品  15. 成品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
