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麻辣香锅

麻辣香锅的做法

麻辣香锅

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

五花肉500克鱿鱼100克
虾200克莲藕100克
土豆200克西兰花半个
青椒两个豆干适量
鱼丸适量豆腐泡适量
适量洋葱半个

辅料

 
大葱半根生姜半块
适量适量
辣椒适量两个
200克140克
少许适量
麻辣香锅的做法步骤麻辣香锅的做法图解1

1. 准备肉类,虾、五花肉片、鱿鱼。

麻辣香锅的做法图解2

2. 准备素的配菜,各种适量。

麻辣香锅的做法图解3

3. 土豆切厚片、莲藕切厚片、西兰花分成小朵、洋葱切丝。

麻辣香锅的做法图解4

4. 锅中放植物油,放入蒜末、洋葱,炒香,放入五花肉煸炒。

麻辣香锅的做法图解5

5. 五花肉多煎一煎,煎出油,盛出。

麻辣香锅的做法图解6

6. 锅中放植物油,放入花椒、青花椒、八角小火炸香,最后放入辣椒炒香;

麻辣香锅的做法图解7

7. 放入郫县豆瓣,炒香;放入酱卤汁翻炒;

麻辣香锅的做法图解8

8. 放藕片、土豆片、豆干,翻炒,焖五分钟,再放入鱼丸、豆泡、鱼豆腐,翻炒,焖3分钟;

麻辣香锅的做法图解9

9. 放虾、鱿鱼,焖制5分钟;

麻辣香锅的做法图解10

10. 放西兰花、青椒,翻炒2分钟,出锅。

麻辣香锅的做法图解11

11. 开锅,很美貌的一大锅!

麻辣香锅的做法图解12

12. 堪比西式大餐

麻辣香锅的做法图解13

13. 照例,配一碗米饭,认真吃!


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