奶香椰蓉排包#嗨milk出山食谱# 这款椰蓉排包用料简单，没有花式做法简单，没有用黄油，我用的葵花籽油，用家里一般像色拉油、玉米油都可以。排包拉丝特别好，特别松软。

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉300g	牛奶160g
盐3g	白糖40g
酵母粉5g	菜籽油25g
鸡蛋2个（一个放入面团，另一个刷表面）	椰蓉适量

奶香椰蓉排包#嗨milk出山食谱#的做法步骤

1. 面包机中放入一个鸡蛋，160克牛奶，25克菜籽油。

2. 放入300克高筋面粉，加入5克酵母粉，3克盐，40克白糖，（放在三个不同的角落），选择和面程序15分钟。没有面包机用手揉也可以。

3. 完成后在选择和面15分钟，最好揉出手膜，这样做出的面包会特别松软。

4. 完成后选择发面程序，发酵至2.5倍大，用手指按一下不回缩。（我用的面包机发酵，您也可以自然发酵，现在的天气两个小时差不多）

5. 取出面团排气，均匀分成10份。盖上保鲜膜醒10分钟。

6. 取一块面团，沾一点干粉擀成长舌状。

7. 从一侧卷起，全部做好，均匀摆在烤盘中，盖上一块布，自然发酵至1.5倍大。

8. 这是二次发酵好以后。

9. 表面刷一层蛋黄液。

10. 撒入适量的椰蓉，烤箱预热160℃，中下层，上下火烤25分钟。

11. 成品

12. 成品

13. 拉丝很好，软妹纸！

小贴士

1，面包机和面先放液体不容易溢出面粉，面包机不容易弄脏。2烤箱温度会有差异，请结合自己的烤箱温差设定温度。

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